Trancheuse à pain professionnelle, YMQ-31
- Capacité
- 2000–3000 pains/jour
- Puissance
- 3N～/0.18KW
- Tension
- 380V/220V
- Source d’alimentation
- Électrique
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Équipements professionnels de boulangerie
Trancheuses à pain professionnelles
Les trancheuses à pain découpent les pains cuits en tranches pour le portionnement, l’emballage et le service en boulangerie professionnelle. Elles traitent le pain fini plutôt que la pâte crue. Cette étape de manipulation intervient après la cuisson et le refroidissement, lorsque le pain est prêt à être tranché, pour préparer l’emballage ou le service.
Sélection des équipements
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- Fonction : Trancher le pain
Comparaison des modèles
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Flux de production
Organiser le processus autour de cet équipement
Pour : Pains, petits pains et baguettes
L’équipement « Trancheuse à pain » assure les opérations suivantes : Tranchage.
Processus type autour de votre sélection :
- Cuisson
- Tranchage
01 · AVANT
Cuisson
Cette étape intervient avant votre sélection dans ce processus.
Options d’équipement : il s’agit d’alternatives pour cette étape. Choisissez le type adapté à votre méthode de production.
02 · VOTRE SÉLECTION
Tranchage
Trancheuse à pain
Cet équipement assure l’étape « Tranchage » du processus sélectionné.
Équipements complémentaires
Souvent envisagés dans un même processus de production. Examinez séparément les transferts entre recettes, le chargement et l’installation.
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