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Équipements professionnels de boulangerie

Moules à pain et à pain de mie professionnels

Les moules à pain et les moules à pain de mie contiennent la pâte préparée pendant la pousse et la cuisson, en maintenant la forme du pain lorsque la pâte se développe et se fixe. Ils interviennent après le pétrissage et le façonnage, accompagnant le produit dans l’armoire puis dans le four, avant son démoulage pour le refroidissement.

Loaf Tin, 600g Size

Sélection des équipements

Trouvez le bon modèle

Examinez les modèles correspondants et ouvrez chaque fiche produit pour consulter les caractéristiques complètes.

Affichage de 5 sur 5 modèles correspondants.

  • Fonction : Accompagner la cuisson des pains
  • Fonction : Accompagner la cuisson des pains
  • Fonction : Accompagner la cuisson des pains
  • Fonction : Accompagner la cuisson des pains
  • Fonction : Accompagner la cuisson des pains

Comparaison des modèles

Comparer les modèles

Comparez les caractéristiques indiquées des modèles correspondants : Moule à pain.

Comparaison de 3 sur 5 modèles correspondants affichés, dans un ordre de modèles stable.

Les lignes bleues présentent des valeurs répertoriées différentes. Un tiret signifie que la donnée n’est pas indiquée, et non que la caractéristique est absente.

Faites défiler horizontalement pour comparer tous les modèles. Les libellés et les en-têtes des modèles restent visibles.

Caractéristiques indiquées pour 3 modèles correspondants : Moule à pain
Modèles correspondants

Caractéristiques détaillées ci-dessous

ACT-1000

Moule à pain, format 1000g

Voir le modèle

Différences principales

Capacité
1000 G
Dimensions du produit
310*130*120 MM

APT-750

Moule à pain, format 750g

Voir le modèle

Différences principales

Capacité
750 G
Dimensions du produit
306*110*113 MM

ACT-1200

Moule à pain, format 1200g

Voir le modèle

Différences principales

Capacité
1200 G
Dimensions du produit
360*130*120 MM
Fonctionnement
CapacitéValeurs répertoriées différentes1000 G750 G1200 G
Configuration et construction
MatériauAcier inoxydableAcier inoxydableAcier inoxydable
Dimensions et poids
Dimensions du produitValeurs répertoriées différentes310*130*120 MM306*110*113 MM360*130*120 MM
Poids netValeurs répertoriées différentes0.7 KG0.6 KG0.8 KG

Confirmez les caractéristiques répertoriées et les exigences d’installation pour votre activité.

Flux de production

Organiser le processus autour de cet équipement

Pour : Pains, petits pains et baguettes

L’équipement « Moule à pain » assure les opérations suivantes : Cuisson.

Processus type autour de votre sélection :

  1. Pousse
  2. Cuisson
  3. Tranchage

  1. 01 · AVANT

    Pousse

    Cette étape intervient avant votre sélection dans ce processus.

    Options d’équipement : il s’agit d’alternatives pour cette étape. Choisissez le type adapté à votre méthode de production.

  2. 02 · VOTRE SÉLECTION

    Cuisson

    Moule à pain

    Cet équipement assure l’étape « Cuisson » du processus sélectionné.

  3. 03 · APRÈS

    Tranchage

    Cette étape intervient après votre sélection dans ce processus.

    Une option d’équipement pour cette étape.

Équipements complémentaires

Plaque à baguettes

Accompagne la cuisson des baguettes dans ce processus.

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Plaque de cuisson

Accompagne la cuisson sur plaques dans ce processus.

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Chariot porte-plaques

Facilite la manutention des plaques dans ce processus.

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Souvent envisagés dans un même processus de production. Examinez séparément les transferts entre recettes, le chargement et l’installation.

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Planifiez les étapes d’équipement selon votre gamme de produits, l’espace et le processus de production.

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