top of page
Équipements professionnels de boulangerie
Diviseuses automatiques et diviseuses-bouleuses
Les diviseuses automatiques répartissent une masse de pâte pétrie en pâtons, tandis que les diviseuses-bouleuses donnent également une forme arrondie aux pâtons pour la suite de la préparation. Elles interviennent entre le pétrissage et les étapes de façonnage, de pousse ou de cuisson. La séquence de production dépend de la réalisation de la division seule ou de la combinaison division et boulage.
Sélection des équipements
Trouvez le bon équipement
Examinez les modèles correspondants et ouvrez chaque fiche produit pour consulter les caractéristiques complètes.
Fonction de travail de la pâte
Diviser la pâteDiviser et bouler la pâte
Choisissez l’opération que l’équipement doit effectuer.
Besoin d’une installation de production complète ?
Planifiez les étapes d’équipement selon votre gamme de produits, l’espace et le processus de production.
bottom of page