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Planificar mi equipo

Equipos profesionales de panadería

Moldes y cajas profesionales de pan

Los moldes y las cajas de pan contienen la masa preparada durante la fermentación y la cocción, manteniendo la forma del pan mientras se expande y se fija. Entran en el flujo después de mezclar y formar la masa, acompañando el producto por la cámara y el horno antes de desmoldarlo para enfriarlo.

Loaf Tin, 600g Size

Selección de equipos

Encuentre el modelo adecuado

Revise los modelos coincidentes y abra cada ficha para ver todas las especificaciones.

Mostrando 5 de 5 modelos coincidentes.

  • Tarea: Facilitar la cocción de pan de molde
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Comparación de modelos

Comparar modelos

Compare las especificaciones indicadas de los modelos coincidentes de Molde para pan.

Comparando 3 de 5 modelos coincidentes mostrados, con un orden de modelos estable.

Las filas azules tienen valores indicados diferentes. Un guion significa que el dato no está indicado, no que no exista.

Desplácese horizontalmente para comparar todos los modelos. Las etiquetas y las cabeceras de modelo permanecen visibles.

Especificaciones indicadas para 3 modelos de Molde para pan coincidentes
Modelos coincidentes

Especificaciones detalladas a continuación

ACT-1000

Molde de pan, tamaño 1000g

Ver modelo

Diferencias principales

Capacidad
1000 G
Tamaño del producto
310*130*120 MM

APT-750

Molde de pan, tamaño 750g

Ver modelo

Diferencias principales

Capacidad
750 G
Tamaño del producto
306*110*113 MM

ACT-1200

Molde de pan, tamaño 1200g

Ver modelo

Diferencias principales

Capacidad
1200 G
Tamaño del producto
360*130*120 MM
Operación
CapacidadValores indicados diferentes1000 G750 G1200 G
Configuración y construcción
MaterialAcero inoxidableAcero inoxidableAcero inoxidable
Dimensiones y peso
Tamaño del productoValores indicados diferentes310*130*120 MM306*110*113 MM360*130*120 MM
Peso netoValores indicados diferentes0.7 KG0.6 KG0.8 KG

Confirme las especificaciones indicadas y los requisitos de instalación para su operación.

Flujo de producción

Organice el proceso a su alrededor

Para Pan, panecillos y baguettes

Su equipo de Molde para pan realiza Cocción.

Proceso habitual en torno a su selección:

  1. Fermentación
  2. Cocción
  3. Corte en rebanadas

  1. 01 · ANTES

    Fermentación

    Esta etapa viene antes de su selección en este proceso.

    Opciones de equipos: son alternativas para esta etapa. Elija el tipo adecuado a su método de producción.

  2. 02 · SU SELECCIÓN

    Cocción

    Molde para pan

    Este equipo realiza la etapa de Cocción en el proceso seleccionado.

  3. 03 · DESPUÉS

    Corte en rebanadas

    Esta etapa viene después de su selección en este proceso.

    Una opción de equipo para esta etapa.

Equipo auxiliar

Bandeja de baguettes

Facilita la cocción de baguettes en este proceso.

Ver equipos

Bandeja de horno

Facilita la cocción en bandejas en este proceso.

Ver equipos

Carro para bandejas

Facilita la manipulación de bandejas en este proceso.

Ver equipos

Suelen considerarse dentro del mismo proceso productivo. Revise por separado las transiciones de receta, la carga y la instalación.

¿Necesita una instalación productiva completa?

Planifique las etapas de equipos según su gama de productos, espacio y proceso productivo.

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