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Equipos profesionales de panadería
Bandejas profesionales de horno y baguettes
Las bandejas de horno sostienen masas, pasteles y otros productos preparados durante la espera, la carga y la cocción, incluidos los formatos planos y conformados para baguettes. Trasladan los productos desde la preparación a la cocción y ofrecen después una superficie de manipulación, conectando las tareas de formado o dosificado con los hornos y carros.
Selección de equipos
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Finalidad del equipo
Hornear baguettes en bandejas conformadasHornear en bandejas planas
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