商用烘焙设备

吐司面团整形机与所列曲奇成型机

面包面团成型机用于将准备好的面团塑形，以便制作面包；而饼干配料机则用于将烘焙混合物分装成饼干。这两种成型工序是分开进行的：成型是在面团混合和分装后、醒发前进行的；而配料则是在烘烤前将准备好的混合物分装成烘焙所需的形状。